Croustade aux pommes

RECETTE PAR: My Kale Kitchen by Amrita Cette recette simple de croustade peut être faite avec les fruits vous avez sous la main, mais surtout, peut être savourée à toute heure de la journée. On a ajouté des flocons de quinoa à la recette pour une saveur subtile de noisette! Pour 4-6 personnes INGRÉDIENTS 5 pommes moyennes (on a utilisé la Royal Gala) 1 c. à soupe de jus de citron 3 c. à soupe + 1/2 tasse de sucre de coco ½ tasse de flocons d\'avoine ½ tasse bombée de flocons de quinoa Pincée de cannelle Pincée de sel 1/3 tasse de beurre, ramolli (2-3 c. à soupe de plus si nécessaire) PRÉPARATION Préchauffer le four à 350oF. Peler, épépiner...

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Crêpes de quinoa à la banane et aux pépites de chocolat

RECETTE PAR: M Grace Bakeshop Le délicieux combo banane-chocolat est la vedette de cette recette de crêpes simples qui se résume en un mot tout simplement : MIAM! POUR 4 INGRÉDIENTS 1 tasse de mélange à crêpes GoGo Quinoa1 tasse de lait 1 œuf de lin (1 c. à soupe de graines de lin moulues mélangée et 3 c. à soupe d'eau)1 banane mûre1/2 c. à thé d'extrait de vanille1 c. à thé de poudre d'espresso, facultatif1/4 tasse de cacao noir en poudre1/4 tasse de cassonade3/4 c. à thé de sel1/2 tasse de pépites de chocolat PRÉPARATION Pour le substitut d’œuf, combiner les graines de lin moulues et l'eau dans un petit bol jusqu'à ce que le tout soit bien...

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Carrés croustillants de quinoa choco-fraises

RECETTE PAR: Nathalie Charron 24 petits carrés INGREDIENTS ¼ tasse de beurre 5 tasses de mini guimauves 1 c. à thé d’extrait de vanille6 tasses de céréales Pops aux fraises2 c. à soupe de céréales Crisps au chocolat 2 c. à soupe de Quinoa croustillant PRÉPARATION Beurrer un moule d’environ 9x13 po et tapisser de papier parchemin.Dans une grande casserole, chauffer le beurre à feu doux. Ajouter les guimauves et la vanille et remuer jusqu’à ce que les guimauves soient fondues. Retirer du feu et ajouter les Pops aux fraises, en mélangeant jusqu’à ce que les céréales soient bien enrobées de guimauves. À l’aide d’une spatule beurré, transférer le mélange dans le moule, en le pressant pour bien le compacter....

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Salade de quinoa aux fraises pour emporter

Pour 2 personnes Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Durée totale : 25 minutes INGRÉDIENTS 1 tasse de quinoa Royal tricolore cuit Un concombre, tranché Une poignée de fraises, tranchées ½ tasse de fromage feta, émietté Basilic frais Vinaigrette: 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à soupe de jus de citron Sel et poivre PRÉPARATION Faites cuire le quinoa en suivant les instructions sur l’emballage. Réserver. Préparer le concombre et les fraises. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Goûter la vinaigrette et ajuster les épices au goût. Dans deux...

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Salade de macaronis aux asperges avec vinaigrette citron et curcuma

RECETTE PAR: My Kale Kitchen  Pour 3 ou 4 INGRÉDIENTS 1 boîte de macaronis de riz et quinoa GoGo Quinoa Filet d’huile d’olive 12 tiges d’asperges, cuites à la vapeur ou rôties et hachées 10 tomates cerises, coupées en deux 2 poignées de roquette ½ tasse de carottes finement hachées Garniture : Graines de citrouille Vinaigrette citron et curcuma: ¼ tasse de lait végétal 2-4 c. à soupe d’eau pour pâtes ½ tasse de noix de cajou non salées Jus d’½ citron 1-2 gousses d’ail 3 c. à soupe de levure alimentaire ¼ c. à thé de curcuma ½ c. à thé de sel, ou au goût 6-10 torsades de poivre fraîchement moulu PRÉPARATION Suivre les instructions sur l’emballage et...

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