Ingrédients :
- 1 paquet de Penne Protéinées
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 demi-oignon, haché
- 1 paquet de champignons café, tranchés
- ¼ de tasse de vin blanc (pour déglacer)
- 1 ½ tasse de crème
- ½ tasse d’eau de cuisson
- ½ tasse de parmesan
- ¼ de tasse de basilic frais ciselé
- ¼ de tasse de persil frais ciselé
Mode de préparation :
- Cuire les pâtes selon les instructions.
- Dans une grande poêle, faire revenir l’ail, l’oignon et les champignons dans l’huile. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter la crème et l’eau de cuisson des pâtes, puis laisser réduire de moitié. Ajouter les herbes. Réchauffer et rectifier l’assaisonnement. Ajouter le parmesan dans la sauce juste avant de servir et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Servir et ajouter du basilic en décoration. Bon appétit!