RECETTE PAR: Nathalie Charron
Voici une recette qui vous fera voir la vie en rose, littéralement. Demande seulement 10 ingrédients, un mélangeur et un peu de patience. La récompense sera délicieuse !
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de flocons de quinoa
- 1/2 tasse de noix de coco râpée
- 10 dattes medjool
- 2 cuillères à table de beurre d’amande
- 2 cuillères à table de lait d’amande
- 1 cuillère à thé d’huile de coco
Garniture:
- 1 tasse de noix d’acajou, trempés dans l’eau chaude une heure minimum
- 1 tasse de crème de coco
- 1/4 tasse de sirop d’érable
- 1 tasse de framboises fraîches ou congelées
PRÉPARATION
- Mélanger les ingrédients de la pâte au robot culinaire jusqu’à la formation d’une pâte homogène.
- Presser la pâte dans des petits moules au choix, réserver au frigo.
- Mettre tous les ingrédients de la garniture au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une consistance crème.
- Verser sur les croûtes et placer au congélateur au moins 1 heure.
- Démouler les tartelettes et garder au congélateur dans un plat hermétique jusqu’au moment de servir.
