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Mac and cheese GoGo avec brocoli et champignons à la sauge

RECETTE PAR: Nathalie Charron

Qui a dit que le macaroni au fromage ne pouvait pas être réconfortant et créatif? Commençons l’année du bon pied avec cette version inspirante de notre nouveau macaroni au fauxmage avec brocoli, sauge et champignons!

2 personnes

INGRÉDIENTS

  • 1 boite de Mac and cheese GoGo Quinoa
  • 1/4 tasse d’oignons rouges hachés
  • 1 tasse de petits bouquets de brocoli
  • 1 tasse de champignons café tranchés
  • 3- 4 feuilles de sauge fraîche hachée
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 c à table de beurre vegan
  • 1 c à thé de levure nutritionnelle
  • 1 c à thé d’huile d’olive
  • 1/4 tasse de noix de Grenoble en morceaux

PRÉPARATION

  1. Faire rôtir au four les bouquets de brocoli avec l’huile et la levure nutritionnelle environ 15 minutes.
  2. Pendant ce temps rôtir les champignons avec le beurre, l’oignon et la sauge jusqu’à ce qu’ils soient doré.
  3. Saler et poivrer au goût.
  4. Faire cuire les pâtes selon les indications de la boîte.
  5. Ajouter les brocolis rôtis, les champignons et les noix.
  6. Garnir de pousses au choix.

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