RECETTE PAR: Nathalie Charron
4 portions
Ingrédients pouding de chia:
- 1 tasse de lait végétal au choix
- ½ tasse de yogourt végétal grec vanille
- ¼ tasse de graines de chia
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1 c. à table de sirop d’érable
Ingrédients smoothies aux fraises:
- 1 tasse de fraises congelées
- 1 tasse de bananes congelées
- ½ tasse de yogourt grec vanille
- 1 c. à thé de sirop d’érable
- ¼ tasse de lait au choix
Garnitures:
- 1 tasse de fraises fraîches coupés en morceaux
- 1 c. à thé de sirop d'érable
- ½ tasse de yogourt à la vanille
- ½ tasse de quinoa soufflé
Préparation:
- Pour le pouding, verser le lait, le sirop d'érable, le yogourt et l'extrait de vanille dans un pot Masson. Ajouter le chia, refermer et bien agiter pour mélanger les graines.
- Laisser reposer au moins 2 heures au frigo ou toute la nuit.
- Dans un mélangeur, mettre les fraises, les bananes, le yogourt, le lait et le sirop d’érable et broyer jusqu’à consistance crémeuse. Réserver.
- Pour la garniture, mélanger les fraises avec le sirop d’érable dans un petit bol.
- Répartir dans des verres un étage de pouding de chia, un étage de smoothie, du quinoa soufflé, le yogourt et garnir des fraises et d’autre quinoa soufflé.
