Quinoa Noir Biologique
Quinoa Noir Biologique

Quinoa Noir Biologique


La texture plus croquante du quinoa noir relèvera vos mets en leur apportant plus de dimension. Ce super-aliment, appelé mère de tous les grains en quechua, est reconnu pour sa richesse nutritionnelle et comme une protéine végétale complète.

Mode de préparation :
Rincer plusieurs fois à l’eau froide. Cuire 1 tasse de quinoa dans 2 tasses d’eau. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser cuire sans couvrir pendant 12 à 15 minutes.

Faut-il rincer le quinoa?
Le quinoa possède une enveloppe protectrice, appelée la saponine, qui lui donne un goût amer. Nous veillons à ce que des méthodes efficaces soient utilisées pour prélaver le quinoa. Cependant, le niveau de goût amer diffère d’une récolte à l’autre, il est donc fortement recommandé de toujours bien rincer le quinoa avant la cuisson.