Le kaniwa, également appelé bébé quinoa, a une texture croquante et un goût de noisette. Source de fer et de fibres, il contient tous les acides aminés essentiels d'une protéine complète.
- Teneur élevée en fibres
- Riche en fer
- Certifié sans gluten
- Biologique
Importé de Bolivie, ensaché localement.
Mode de préparation:
Contrairement au quinoa, le kaniwa n’a pas de saponine. Le kaniwa GoGo Quinoa est également prélavé pour pouvoir être utilisé sans le rincer. Si vous décidez de le rincer, assurez-vous d’avoir une passure très fine car le grain est vraiment minuscule.
Cuire 1 tasse de kaniwa dans 2 tasses d’eau. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser cuire sans couvrir pendant 15 minutes.
