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Croustade aux pommes

(4 à 6 portions)

Ingrédients

6 pommes
6 CAT de sucre
1 cat de cannelle
2 cat de beurre    

Crumble
4 cat de beurre
½ tasse de sucre brun
½ tasse de farine (régulière ou mélange sans gluten)
½ tasse de flocons de quinoa

Instructions

Éplucher et trancher les pommes et les déposer dans un plat allant au four beurré. Combiner le sucre et la cannelle et saupoudrer sur les pommes. Verser 2 cuillères à thé de beurre. Incorporer les 4 cuillères à thé de beurre restantes dans le sucre brun. Mélanger et ajouter la farine et les flocons de quinoa. Déposer le mélange sur les pommes. Couvrir et enfourner à 350F pendant 15 minutes. Découvrir et cuire jusqu’à ce que la croute soit dorée et les pommes tendres (environ 25 minutes)
Servir tiède ou froid; seul ou accompagné de crème fouettée ou crème glacée.

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